Bizcochuelo
5 huevos
200 g de azúcar
180 g de harina
2 cucharadas de cacao
Relleno
400 g de dulce de leche repostero
Cobertura
180 g de chocolate semiamargo para taza o cobertura
1 cucharada de glucosa (opcional)
325 g de dulce de leche repostero
Decoración
chocolate cobertura o baño de chocolate rallado blanco y semiamargo
![02a.jpg](sitebuildercontent/sitebuilderpictures/02a.jpg)
Precalentar el horno a temperatura media (180ªC).
Batir los huevos con el azúcar a punto letra.
Incorporar los ingredientes secos tamizados y mezclar con movimientos envolventes.
![02b.jpg](sitebuildercontent/sitebuilderpictures/02b.jpg)
Verter en un molde de 24 cm de diámetro, enmantecado y enharinado, y hornear a temperatura media durante 30 minutos aproximadamente.
Retirar y dejar enfriar.
![02c.jpg](sitebuildercontent/sitebuilderpictures/02c.jpg)
Cortar el bizcochuelo al medio.
![02d.jpg](sitebuildercontent/sitebuilderpictures/02d.jpg)
Untarlo con el dulce de leche.
Fundir el chocolate a bañomaría, incorporar la glucosa y el dulce de leche.
Mezclar y dejar enfriar a temperatura ambiente.
Cubrir la torta y decorar con los chocolates rallados.
|