8 porciones

Masa

50 g de miel
50 g de manteca
100 g de harina integral
50 g de All Bran
1/2 cucharadita de polvo para hornear

Relleno

1 kg de manzanas verdes
200 g de granola
100 g de azúcar impalpable
100 cc de crema de leche

Masa

Derretir la manteca, colocarlo en un bol y añadir la miel.
Mezclar e integrar la harina, el All Bran y el polvo para hornear.
Formar un granulado.

Acomodar el granulado en un molde de 24 cm de diámetro, enmantecado y procurando que quede parejo.
Reservar.

Relleno:

Cortar las manzanas en rodajas bien finas, de ser posible con mandolina.
Colocar en el molde capas de rodajas de manzanas intercaladas con la granola.

Aparte, mezclar la crema de leche con el azúcar impalpable y verter sobre las manzanas.
Llevar a horno precalentado a 160ªC y cocinar de 35 a 40 minutos.

Servir la torta de manzanas de con crema chantilly.