RELLENO:

1/2 taza de albaricoques glaseados y cortados
2 cucharaditas de jengibre glaseado picado
1/3 taza de sultanas
la piel de 1 lima cortada en tiras

SIROPE:

1 taza de azúcar en polvo
2 tazas de agua
2 cucharaditas de agua de rosas

4 manzanas partidas por la mitad

Precaliente el horno a 180°C. Unte la base de un plato hondo y resistente al calor con mantequilla derretida o aceite.

Para preparar el relleno, mezcle los ingredientes en un bol.

Para preparar el sirope, mezcle el azúcar, el agua y el agua de rosas en un cazo caliéntelos a luego lento basta que el azúcar se disuelva. Deje que hierva 4 minutos y viértalo en el plato preparado.

Descorazone las manzanas y rellénelas con la mezcla. Colóquelas en una bandeja de horno, vierta el Sirope y cuezalas 20 minutos, rodándolas de vez en cuando con el sirope.

Sírvalas con nata.