ingredientes
6 claras
12 cdas. de azúcar
200 gr de coco rallado
250 cc de crema de leche
1 copita de licor de coco
7 gr de gelatina sin sab or
250 gr de dulce de leche
![image1319.jpg](sitebuildercontent/sitebuilderpictures/image1319.jpg)
Batir las claras a punto nieve e incorporar el azúcar en forma de lluvia y sin dejar de batir.
Agregar el coco rallado y mezclarlo con movimientos envolventes
![image1318.jpg](sitebuildercontent/sitebuilderpictures/image1318.jpg)
Aparte, batir la crema a medio punto y agregarla a la preparación de merengue.
Verter la mitad de la preparación en un molde forrado con papel film.
Llevar a la heladera 30 minutos
![image1321.jpg](sitebuildercontent/sitebuilderpictures/image1321.jpg)
Diluir la gelatina sin sabor en el licor de coco.
Llevar a fuego hasta que rompa el hervor, revolviendo permanentemente.
Incorporarla al dulce de leche y mezclar bien.
Colocar en manga y acomodar sobre la mousse de coco.
![image1322.jpg](sitebuildercontent/sitebuilderpictures/image1322.jpg)
Verter el resto de la mousse de coco sobre el dulce de leche y llevar a la heladera hasta que tome cuerpo.
Desmoldar y servir.
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