Masa hojaldrada para tarta rectangular 1 paquete (2 tapas)
crema de leche 500 cc
azúcar impalpable 3 cucharadas
esencia de vainilla 1 cucharadita
queso blanco 250 g
frutillas cortadas en rodajitas 400 g
aceite cantidad necesaria para la asadera

PARA DECORAR

frutillas abiertas en abanico 6
menta unas hojitas

Dividir cada tapa de masa hojaldrada en 8 cuadrados.
Colocarlos en una asadera antiadherente o ligeramente aceitada.
Llevar a horno moderado hasta que los cuadrados de masa estén levemente dorados.
Retirar y reservar.

Colocar en la batidora la crema de leche junto con el azúcar impalpable y batir a medio punto.
Incorporar la esencia de vainilla y el queso blanco, batir unos segundos para integrar con cuidado de que no se corte la crema (éste último procedimiento puede realizarse con batidor de alambre).

Colocar la crema en una manga con boquilla rizada mediana y formar una base sobre los cuadrados de masa.

Disponer sobre la crema la frutillas cortadas en rodajas.

Cubrir con el resto de la crema en forma decorativa y adornar con las frutillas en abanico y hojas de menta.