Para la masa

75 g de manteca
30 g de azúcar
150 g de harina
1 yema

Para el relleno

30 cc de crema
30 g de manteca
30 g de miel
75 g de azúcar
100 g de maní tostado

Precalentar el horno a temperatura moderada (180ªC).
Mezclar la manteca con el azúcar y la harina tamizada.
Unir con la yema.

Tapizar la base y los costados de tarteletas (guardar parte de la masa para formar las galletitas para decorar).
Llevar al horno duante 15 minutos, aproximadamente.
Retirar y dejar enfriar.
Estirar el resto de la masa, cortar las galletas y hornearlas hasta dorar.

Colocar en una cacerolita la crema de leche, la manteca, la miel y el azúcar.
Llevar a fuego bajo y cocinar durante 2 inutos desde que rompe el hervor, revolviendo siempre.

Retirar y agregar el maní procesado, y dejar enfriar.

Colocar la preparación sobre la masa precocida.
Llevar al horno durante 20 minutos o hasta dorar.
Retirar, insertar las galletita para decorar y dejar enfriar.