4 claras
1 pizca de sal
1 cucharadita de esencia de vainilla
400 g de crema de leche
12 galletitas de chocolate rellenas tipo Oreo
1 taza de nueces picadas
![pagina0051a.jpg](sitebuildercontent/sitebuilderpictures/pagina0051a.jpg)
Batir las claras a nieve con la pizca de sal; incorporar poco a poco el azúcar hasta obtener un merengue consistente.
Incorporar la esencia de vainilla y la crema batida hasta que comience a tomar volumen.
Mezclar.
![pagina0051b.jpg](sitebuildercontent/sitebuilderpictures/pagina0051b.jpg)
Picar las galletitas, incorporarlas junto con las nueces a la preparación anterior.
Unir y llevar al freezer hasta que se solidifique.
![pagina0051c.jpg](sitebuildercontent/sitebuilderpictures/pagina0051c.jpg)
Se puede reemplazar las nueces por más galletitas o por cualquier otra fruta seca.
|