460 cc de crema de leche
1 cucharada de azúcar
2 discos de merengue de 26 de diámetro
500 g de frutos rojos

Batir a punto chantilly la crema con el azúcar.
procesar 150 g de la fruta e incorporar a la crema.

Untar un disco de merengue con la mitad de la crema y esparcir la mitad de las frutas.

Colocar el otro disco de merengue.

Cubrir con el resto de la crema y de la fruta y llevar al refrigerador durante 1 hora.

Si usa frutas congeladas, es importante procesarlas congelada para que no desprenda tanto jugo.