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Los postres paso a paso
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Torta canastera

Torta canastera

tortacanastera.jpg

un pote de 250 ccc de crema de leche
un pote (medido con el mismo envase de crema) de azúcar
2 potes de harina leudante y extra para el molde
2 yemas
una cucharada de esencia de vainilla
2 claras
manteca para el molde.

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Coloque en un bola la crema de leche y el azúcar, pero sin batir.

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Añada la harina y las yemas, sin batir.

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Incorpore al bol la esencia de vainilla.

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Una todo con una cuchara, sin batir pero aireando la preparación al mezclar.

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En un bol aparte, bata las claras a nieve (puede usar la batidora).

Una suavemente las claras batidas a la preparación anterior.

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Vierta en el molde previamente enmantecado y enharinado.

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Cocine la torta en horno moderado, de 45 minutos a una hora.

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Desmóldela sobre rejilla y déjela enfriar muy bien antes de servir.

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