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Los postres paso a paso
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Torta de mandarina

Torta de mandarina

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2 mandarinas grandes
3/4 de pocillo de café de aceite
un huevo
una taza de azúcar
una taza y media de harina leudante
extra de harina para el molde
manteca para el molde

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Cepille las mandarinas bajo el chorro de la canilla.
Corte una mandarina por la mitad exprimala, cuele el jugo y reserve.

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Corte la otra mandarina por la mitad, saque las semillas, divídala en trozos y póngalos en la licuadora o procesadora con cáscara.
Luego súmele el aceite, el huevo y el azúcar.

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Agréguele el jugo de mandarinas reservado.
Licúe todos los ingredientes hasta que la cáscara de la fruta pierda su identikit.

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Ponga en un bol y añada la harina.
Luego mezcle con movimientos envolventes, para airear el batido.

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Vierta la preparación en el molde bien enmantecado y enharinado.

Cocine la torta de mandarina en horno moderado 45 minutos.

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Desmolde sobre una rejilla y déjela allí hasta que se enfríe.

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