300 g de frutillas bien maduras, firmes y lavadas
6 cucharadas de azúcar
un tercio de taza de jugo de naranja
250 g de crema de leche
200 g de chocolate cobertura oscuro

Quíteles el cabito a las frutillas (bien lavaditas) y córtelas por la mitad.
Póngalas en un bol y espolvoréelas con 4 cucharadas de agua.

Exprima la naranja y mida tres cuartos de taza de jugo.
Súmelo al bol.

Bata la crema con 2 cucharadas de azúcar a punto chantillí.
Colóquela en una manga con boquilla de picos y estaciónela en la heladera.

Ponga a derretir el chocolate cobertura al calor de un bañomaría suave.
Reserve.

En el momento de servir el postre, arme así las copas llénelas hasta la mitad con frutillas y parte de su juguito.

Sobre las frutillas, en el centro, ponga una bocha de helado de vainilla.

Con la crema chantillí, haga firuletes primorosos sobre cada porción de helado, como si quisiera camuflarlo.

Chorree cada copa con un hilito finito de chocolate cobertura, haciendo rayas o una especie de enrejado.

El chocolate cobertura debe derretirse sobre calor suave para evitar que se agrume y endurezca.
Si es en un bañomaría fuera del fuego, mucho mejor.

Una vez derretido el chocolate cobertura, puede agregarle unas gotitas de licor (cointreaux, por ejemplo).
Habrá descubierto una excelente propuesta.