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Manzanas con cereal de arroz

Manzanas con cereal de arroz

Diet

159 calorías por porción

maznanasa.jpg

INGREDIENTES

manzanas verdes grandes 2
jugo de 1/2 limón
semillas de lino 2 cucharadas
cereal de arroz inflado 1/4 taza
canela 1 cucharadita
azúcar light 1 taza

PARA DECORAR

azúcar light 4 cucharadas
hojitas de menta cantidad necesaria
cereal de arroz inflado 1 cucharada

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Pelar las manzanas, retirarles las semillas y cortarlas en trozos.
Rociarlas con el jugo de limón.

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En un plato hondo, mezclar las semillas de lino con el cereal de arroz y canela.
Reservar.

Colocar el azúcar light en una cacerolita y llevar al fuego.
Cocinar, revolviendo continuamente con una cuchara de madera hasta obtener un caramelo rubio claro.

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Agregar los trozos de manzana y seguir cocinando durante unos minutos.

Retirar los trozos de manzana de la olla y escurrirlos.
Pasarlos por la mezcla de cereal, semillas de lino y canela, hasta que queden cubiertos.

PRESENTACION

Servir los trocitos de manzanas en platitos y decorarlos con filigranas de caramelo, hojitas de menta y un poco de cereal de arroz inflado.

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