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Los postres paso a paso
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Espuma

Espuma

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INGREDIENTES

4 claras
8 cucharadas de azúcar
3 copitas de licor de menta

PARA DECORAR

licor de menta para salsear
1 barrita de chocolate para taza

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Colocar en un bol las claras.

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Incorporar las 3 copitas de licor de menta.

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Agregar el azúcar y batir a baño María, de forma enérgica hasta lograr una crema consistente.
Colocar el merengue en copas y llevar a frío.

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Cortar el chocolate formando virutas con cuchillo o pelapapas.
Salsear las copas con el licor de menta y decorar con las virutas.

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