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Los postres paso a paso
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Cheesecake con ciruelas y nueces

Cheesecake con ciruelas y nueces

Marcelo Vallejo

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1 masa sucrée

RELLENO

350 g de queso blanco
65 g de miel
2 cucharadas de almidón de maíz
1 huevo
300 g de ciruelas presidente
2 cucharadas de nueces

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Encender el horno y clanetar hasta que llegue a 160ªC.

Enmantecar y enharinar 12 moldes de 6 cm de diámetro y 3 cm de alto.

Estirar la masa y forrar las bases y costados de los moldes.
Reservar.

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RELLENO

Unir el queso blanco con la miel, el almidón y el huevo.

Distribuir las ciruelas y las nueces en los moldes, cubrir con el relleno y cocinar 35 minutos o hasta que el relleno esté firme.

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