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Los postres paso a paso
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Rolls de banana

Rolls de banana

Dolli Irigoyen

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Masa philo 300 g
bananas 6
coco rallado 100 g
azúcar negra 150 g
ralladura de piel de 2 limones
manteca derretida 150 g

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Coloque una lámina de masa philo sobre la mesada.
Pinte con manteca derretida y cubra con otra lámina; repita la operación una vez más.
Corte rectángulos de 15 cm x 20 cm de ancho, aproximadamente.
coloque sobre cada rectángulo una banana en la base.
Espolvoréela con coco rallado, azúcar negra y ralladura de piel de limón.
Arrolle y cierre bien las puntas.
Disponga los rolls sobre una placa para horno enmantecado, píntelos con manteca y hornee a 180°C durante 15-20 minutos o hasta que la masa tome coloración y esté crocante.
Retire del horno, corte al medio y sirva con salsa de chocolate y si desea, helado de coco o dulce de leche.

SALSA DE CHOCOALTE

crema de leche 200 cc
chocolate 100 g
miel 2 cucharadas

Pique el chocolate, colóquelo en un bol y vierta sobre él la crema hirviendo.
cuando se funda, mezcle y endulce con la miel.

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