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Los postres paso a paso
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Torre de merengue y frutos rojos

Torre de merengue y frutos rojos

Emi Pechar

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460 cc de crema de leche
1 cucharada de azúcar
2 discos de merengue de 26 de diámetro
500 g de frutos rojos

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Batir a punto chantilly la crema con el azúcar.
procesar 150 g de la fruta e incorporar a la crema.

Untar un disco de merengue con la mitad de la crema y esparcir la mitad de las frutas.

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Colocar el otro disco de merengue.

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Cubrir con el resto de la crema y de la fruta y llevar al refrigerador durante 1 hora.

Si usa frutas congeladas, es importante procesarlas congelada para que no desprenda tanto jugo.

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